おうちから守る魚の未来　～サステナブル・シーフード・ウィーク2020～

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2020-09-18

先日、台風の中ASC認証の更新のための現地審査を受けました。

幸い台風の足が早まったことでほぼ計画通りにできたのですが、前日は雨風強くひやひやでした。

おさらいすると、ASCとは漁場環境や飼料原料資源、生態系などに配慮して持続的に良好な養殖生産活動を続けることができる養殖です。“責任ある養殖”とも表現されます。

詳しくはWWFの紹介記事がわかりやすいのでそちらを読んでみてください。

ASCといえば今年もサステナブル・シーフード・ウィークが近づいてきました。

サステナブル・シーフードとは将来も魚が食卓に上がるよう、持続的な漁業（MSC）や養殖（ASC）によって漁獲、生産された魚介類のことです。

サステナブル・シーフード・ウィークはこのような魚介類の利用を呼びかけるキャンペーンで、黒瀬水産はこの活動に賛同しています。

今年はコロナの影響でオンライン中心の活動になるようですが、リンクを貼りますので是非ご覧ください。