黒瀬水産 株式会社 | 宮崎県 | 串間市 | 鰤養殖 | 鰤加工

4月2日。潮風香る日南海岸を走らせ、

宮崎市内のスーパーにお邪魔して店頭販売をして参りました。

試食を配ると、老若男女問わず、お客様から、

「脂が乗って美味しい」「先日、テレビと新聞で見たよ」と、

様々なありがたいお言葉をもらいました。

 

今後も、お客様にご満足頂けるように『黒瀬ぶり』を大事に育てて、

さらに、宮崎県内はもちろん、九州、全国（いずれ世界！）で、

『黒瀬ぶり』のサポーターが出来ればと思います。

内之浦事業所　ＵＴ達人

4月1日に入社式が行われ、13名の新入社員が入社しました。皆さん、緊張からか顔がこわばっていましたが、先輩社員のユニークな成果発表から表情も和らぎ、新入社員同士も打ち解けている様で安心しました。入社された皆さんが仕事への喜びとやりがいを感じられるよう社内全体で支え、成長を促す手助けをしていけたらなぁと感じました。　　　　　　業務部　Ｃ.Ｋ

黒瀬では定期的に製品の官能評価をしています。

官能評価の検査員は苦味、塩味、甘味、酸味、旨味がわかる人でなければいけません。

すごーーーく薄く味付けした水をなめて検査員の資格テストしています。

 

今日テストがあったのでチャレンジしましたが、苦みがわからず…。

タバコ吸っている人が全部あててたのに…

悔しいです！　　　　　　　　　　　　　　　　生産推進部　H.F

今日は延岡支社で漁協さんと水産振興協会の方々をお招きし、漁場環境をテーマに、環境モニタリングデータを提示しながら意見交換しました。

定点観測の方法などについてアドバイスもいただき、大変参考になりました。

参加してくださった皆様、ありがとうございました。

今後も良好な漁場環境維持に努めたいと思います。

生産推進部　H.F